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協會簡介  
 

壹.                                                壹.簡介

一.本會成立於民國85年。

二.內政部立案證書:台內社字第8504784號。

現況

一.會員人數:141家。

二.會員分布於各地,在全國各大傳統市場附近

       精區,擁有上百間配銷門市,直接貼近

       消費大眾。

三.絕大部分會員具有完善的冷藏冷凍設施,就

       低溫物流冷凍、冷藏車約有八百輛以上,可

       確保產品配送之鮮度

四.配送通路包括速食業、團膳業(便當業、辦

       桌業)、餐廳業、超市、機關伙食、學校營

       養午餐、加工業、傳統市集及末端消費者。

五.禽肉產品行銷,肉雞約占全國總消費70%

       以上;至於土雞,由於消費者喜愛「現買現

       宰」習性, 故僅約占25%。

參.會員輔導

       配合產業發展現況,適時向農政主管單位

               出建言。

        二. 建立與上、下游業界順暢之溝通機制,以

               持「良性競爭」與「機能互補」。

        三.  配合政策,邀請學者專家舉辦講座,俾利會

               員瞭解產業之未來走向

       四. 經濟社會日益複雜,唯有掌握資訊、運用資

               訊,才有生存競爭的資源,本會隨時蒐集、

               彙整相關產銷資訊,提供會員作為營運參考

               。

        五. 訂期舉辦各地區會員聯席座談,維繫會員間

               之凝聚力,發揮「同行同命」的團隊精神。

        六. 輔導補助會員參與各項大型食品展售促銷活

               動,藉瞭解主流市場的供需動態,尋求或

               開創商機。

        七. 樹立講服務、論品質、堅持「沒有服務就沒

      有現在,沒有品質就沒有未來」的商場信念

               。

  八.配合社會急遽變遷,輔導會員善用通路優勢

               ,產品佈局不能墨守成規,力求求新求變,

               保有優良的競爭吸引力。

       九.面臨國外市場全國開放競爭壓力,本會通過

               修改章程,放寬入會資格,將食品、食材等

               相關業者納入,期以結合橫向相關產業,資

               源共享,創造商機。

肆.展望  

                     一.我國加入WTO融入全球化的市場體系,今

      後本會應擴大組織轉型會務再造,產業發展

                策略以全球化的架構作為思考,期盼接軌國

                際市場。

二.時代的巨輪永不停歇的向前,原地踏步就是

      退步,讓我們全體會員結合成為「生命共同

      體」,休戚與共、胼手胝足,為協會累積可

      長可久的根基。

 
1.協會沿革  
   
2.電宰流程介紹  
現代化電動屠宰是以人道的方式處理家禽屠體,屠體在整個處理過程中採取吊掛的方式,確保不與地面接觸避免污染,屠體在屠後四小時內快速冷卻至屠體中心溫度降至4 度以下,可以減少微生物之污染並維持禽肉的品質在最好狀況,使消費者買的放心吃得安心!  
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中華民國禽肉行銷發展協會

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